لقد تأسست فنادق سوريل في العام 2002, وتمثل عدة فنادق تابعة لمجموعة شركات "زد إف في– أونترنيمونجن"
"ZFV-Unternehmungen"
وتتخذ فنادق سوريل اسمها عن مؤسسة اتحاد زيوريخ النسائي, الدكتورة سوزانا أوريل (1845-1939) التي وضعت اللبنات الأولى لهذا المشروع الناجح في عام 1900, عندما أنشأت المنتجع الصحي المعروف باسم "كورهاوس زيوريخبرج".
وفنادق سوريل هي مؤسسة تسويق لمجموعة فنادق من فئة 3 نجوم, جميعها تدار بصفة مستقلة, بهدف الاستفادة من الطاقات الكامنة والحفاظ على الضيافة السويسرية التقليدية.
